Cerita Ganja, Rempah Terbaik Indonesia yang Terlarang

Polisi dengan Tanaman Ganja.

TemanRatu, Bukan hal asing lagi bahwa beberapa makanan di Indonesia, khususnya masakan asal Aceh dan sekitarnya seperti Medan dan Padang, menggunakan ganja sebagai bumbu masakan. Ganja dipercaya dapat membuat masakan lebih lezat, terutama makanan dengan bumbu kari.

Salah satu makanan berbumbu kari yang konon menggunakan ganja adalah kuah beulangong. Kari daging kambing ini cukup terkenal di Aceh Besar. Kabarnya memasak kuah beulangong tidak akan mantap jika tidak ditambahkan biji ganja ke dalam campuran bumbu kari mereka.

Beberapa orang yang sudah merasakan kuah beulangong dengan biji ganja, mengatakan masakan itu terasa sangat lezat. Daging kambing yang dimasak pun jadi lebih empuk.

Mereka yang menjual kuah beulangong menyebutkan, penggunaan biji ganja dalam olahan masakan memang bisa membuat daging menjadi lebih empuk.

Belum lagi racikan rempah seperti bawang puith, bawang merah, kemiri, kelapa sangrai, cabai, kunyit, serai, daun pandan, daun salam, bungong lawang keling, ketumbar, dan bahan-bahan lainnya berpadu menambah kenikmatan kari kambing khas Aceh Besar.

Kuah beulangong yang nikmat di Aceh

Selain kuah belangong , masakan dan minuman lain yang kabarnya juga menggunakan ganja adalah gulai, sambal, mi, dodol, dan kopi. Sambal ganja asal Aceh cukup terkenal hingga ke daerah-daerah lain.

Ada juga yang berpendapat bahwa tanaman ganja juga bisa menyembuhkan penyakit seperti kencing manis (diabetes), dengan cara akar ganja direbus dan air rebusannya diminum. 

Di Amerika Serikat sendiri tanaman ganja sudah di legalkan untuk kebutuhan medis yang terbukti bisa menyembuhkan kanker, epilepsi (kejang-kejang), dan penyakit kronis lainnya.
Negara tetangga Thailand juga sudah melegalkan tanaman ganja sejak 25 Desember 2018 untuk kebutuhan medis.

Nasib tanaman ganja di Indonesia masih ironis, karena dianggap sebagai tanaman yang memabukkan jika disalahgunakan. Sudah waktunya untuk pemerintah mengkaji lagi manfaat tanaman ganja yang sudah terbukti di Indonesia bisa menyembuhkan istri dari Fidelis Ari seorang pegawai negeri sipil (PNS) yang mengidap penyakit Syringomyelia (tumor sumsum tulang belakang).